Saccharomyces cerevisiae viva e biologicamente inativada por diferentes processos de aquecimento (forno, autoclave ou spray dry) foram empregadas para biossorção de Cd2+, Cr3+, Pb2+ e Cu2+ em pHs 3, 4, 5 e 6. O material inativado por autoclave (IA, a 120°C, 30 min) teve o melhor desempenho para a sorção de metais: 1,88 ± 0,07 (Cu2+), 2,22 ± 0,02 (Cr3+) e 1,57 ± 0,08 g kg-1 (Pb2+). Para Cd2 + o material inativado por spray dry (RY) apresentou a maior capacidade de sorção, 2,30 ± 0,08 g kg-1. Os estudos de sorção mostraram que os materiais biossorvente apresentaram diferentes capacidades de sorção e pH ideal de sorção. Os sítios de sorção foram investigados por titulação potenciométrica e FT-IR e denotam que diferentes processos de aquecimento empregados para inativação biológica produzem materiais com características diversas e com capacidade de sorção distintos devido a modificação dos sítios de sorção disponíveis. Isto sugere que a inativação por aquecimento pode ser uma alternativa para melhorar o comportamento de biossorventes. Os principais sítios de sorção para cada material foram grupos fenólicos para a levedura viva (LY) e grupos carboxílicos para levedura inativada em autoclave (IA).

This study evaluated the biosorption of Cd2+, Cr3+, Pb2+ and Cu2+ at pHs 3, 4, 5 and 6 for Saccharomyces cerevisiae both alive and biologically inactivated by different heating procedures (oven, autoclave or spray dry technique originated from alcohol industry). The material inactivated by autoclave (IA, at 120°C, 30 min) had the best performance for metals uptake: 1.88 ± 0.07 (Cu2+), 2.22 ± 0.02 (Cr3+) and 1.57 ± 0.08 g kg-1 (Pb2+). For Cd2+; while the material inactivated by spray dry (RY) presented the higher sorption capacity, 2.30 ± 0.08 g kg-1. The sorption studies showed that the biosorbent materials presented different sorption capacities and an ideal sorption pH. The sorption sites were investigated by potentiometric titration and FT-IR and showed that different heating processes used to inactivate biological samples produce materials with different characteristics and with a diverse sorption capacity due to modification of the available sorption sites. This suggests that inactivation by heating can be an alternative to improve the performance of biosorbents. The main sorption sites for each material were phenolic for live yeast (LY) and carboxylic for yeast inactivated by heating in an autoclave (IA).

Neste trabalho procurou-se correlacionar e agrupar amostras de água mineral provenientes de diferentes regiões do Estado de São Paulo a partir da análise exploratória dos valores de pH e teores de Ba, Ca, K, Mg, Na e V. Utilizando a análise de componentes principais (ACP) e a análise hierárquica de agrupamentos (AHA) foi possível avaliar a similaridade das amostras analisadas com a formação de grupos que estavam diretamente correlacionados com a procedência ou propriedades da água mineral. Em análise exploratória é utilizado termos como "scores" que fornecem a composição das componentes principais em relação aos objetos (amostras) e "loadings" fornecem essa mesma composição em relação às variáveis. Através dos gráficos de "scores" e "loadings" e dendogramas observou-se a formação de dois grupos distintos e a separação das amostras provenientes das cidades de Ibirá e Itú. O primeiro agrupamento observado é formado por amostras provenientes da região Serra da Mantiqueira (Águas da Prata, Campos do Jordão e Lindóia), enquanto que o segundo agrupamento compreende as amostras provenientes de cidades localizadas sobre o Aquífero Guarani (Águas de Santa Bárbara, Palmares Paulista, Presidente Prudente, São Carlos, São Simão e Santa Rosa do Viterbo). A separação das amostras provenientes de Ibirá ocorreu devido a predominância em sua composição mineral dos elementos V e Na, enquanto para as amostras procedentes de Itú foi observada maior contribuição dos elementos Ca, Ba e Mg. A aplicação da análise exploratória possibilitou correlacionar a composição química com a localização geográfica das amostras de água mineral, produzindo resultados úteis para o controle de qualidade e a construção de modelos de classificação ou previsão.

The correlation and grouping of mineral waters from different regions of São Paulo state was carried out using exploratory analysis of pH values and Ba, Ca, K, Mg, Na and V contents. By using principal components analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) was possible to evaluate the similarity of mineral water samples through group formation that was directly correlated with their sources. Employing scores, loadings and dendogram graphics was possible to observe the formation of two groups and the separation of Ibirá and Itú mineral water samples. The first group is composed by samples from Serra da Mantiqueira region (Águas da Prata, Campos do Jordão and Lindóia) and the other one is formed by samples from cities located above the Guarani Aquifer (Águas de Santa Bárbara, Palmares Paulista, Presidente Prudente, São Carlos, São Simão e Santa Rosa do Viterbo). The segregation of Ibirá samples was due to predominant presence of Na and V in their mineral composition, while for Itú samples it was observed higher contribution of Ba, Ca and Mg elements. The application of exploratory analysis enabled to correlate the chemical composition with the geographical source of the mineral water samples producing useful results for establishing of classification and prevision models.